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[영남in데일리=백현식]덕산초등학교병설유치원(원장 추상엽)은 12월 12일(목)에 요리활동으로 감홍시 김치 만들기 체험활동을 실시하였다.
겨울주제에 맞추어 유아들과 함께 김치의 종류와 유래 등 김치에 대한 다양한 내용을 알아보고 청도 특산물인 반건시를 김치소에 뜸뿍 넣어 김치 만들기 요리활동을 실시하였다.
사전 준비로 절임배추를 반으로 자르고 고춧가루 양념과 감홍시를 섞어 사과, 배, 귤을 빵칼로 썰어 달콤한 김치소를 만들었다. 예쁜 앞치마와 머릿수건, 두 손엔 작은 고무장갑을 끼고 멋진 꼬마 요리사가 되어 배추 잎에 김치소를 한잎 한잎 바르며 달콤한 감홍시 김치 만들기 활동을 전개하였다.
유아들은 고사리 손으로 양념을 듬뿍 바른 빨간 감홍시 김치에 돼지고기 수육과 삶은 달콤한 고구마를 말아 한입 가득 입에 넣으며 박0 유아는 “호호 맵지만 감홍시 김치 최고”박00 유아는 “할머니 김치보다 더 맛있다.”김치담은 통을 꼭 안고 빨리 집에 가서 할머니 할아버지께 드린다고 말하며 즐거워하였다. |
백현식 기자 /  입력 : 2019년 12월 13일 
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